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Chef de rayon boucherie (hf)

Référence :
99257
Département :
Alpes Maritimes
Formation :

sept. 1990 / juin 1992 : Employeur; C.A.P boucher produits carnés ­C.F. A d'Avignon 84; Serge Charles à Maussanes­les Alpilles 13520
sept. 1987 / juin 1990 : Employeur C.F. A d'Avignon 84; Serge Charles à Maussanes­les Alpilles 13520
C.A.P charcutier traiteur 

Experience :

2019 à 05/2021 : GEANT CASINO
Chef de rayon boucherie
10 personnes, gestion du personnel, mise en place et suivi du rayon, commandes directe centrale

janv. 2013 / 2018 : Gérant de mon magasin
Traiteur, à Pierrefeu du var
Viande de qualité blason prestrige, volaille label,charcuterie, plats cuisinés maison

avr. 2008 / mai 2013 : Responsable boucherie volaille GRAND FRAIS Montélimar (groupe DESPINASSE)
6 personnes , planning ,gestion chiffre d'affaire , stocks , achats marchandises comptes d'exploitations , tableau de bord , montage et service au rayon traditionnel et libre service

juin 2007 / mars 2008 : Superviseur boucherie champion
Gestion du personnel de 11 personnes , négociations fournisseurs régionaux
Achats marchandises , comptes d'exploitations , contrôle tenue des rayons dans les magasins , réunions mensuelles

déc. 2003 / juin 2007 : Chef boucher hypermarché Carrefour Montélimar 26
Gestion du personnel de 13personnes , trad et libre service
Achats marchandises direct et centrale, comptes d'exploitations, contrôle et tenue des rayons

juin 1995 / déc. 2003 : Chef boucher supermarché Champion 2500m², Aubenas Ardèche
Responsabilitée de 5 personnes , achats directs et sur plateforme
Découpe et présentation en magasin ,inventaires mensuels , comptes D'exploitations , mise en place des promotions

mars 1993 / mai 1995 : Boucher Intermarché rosières Ardèche
Désossage , parage , découpe , passage des commandes en l'absence du chef
service à la coupe , nettoyage .

Poste(s) recherché(s) :
- Chef de rayon boucherie (hf)
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Mobilité :
- Alpes Maritimes
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- PACA
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