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Ardennes

CAP BOUCHER

Depuis 01/2007 : SARL STEENKISTE
GÉRANT DE BOUCHERIE
Gestion d'entreprise Management d'équipe (4 pers).
Gestion de stock.
Boucherie : achat, découpage, mise en place du comptoir, vente.
Charcuterie : fabrication maison
Traiteur : fabrication maison, réception jusque 100 pers.

01/2006 - 01/2007 : LILLE VOLAILLES
CHEF BOUCHER
Découpage, dénervage, désossage tous types de viandes.
Gestion des achats de viande et volaille.
Gestion de stock.
Gestion clientèle.

01/1996 - 01/2006 : LA HALLE AUX VIANDES
BOUCHER SECOND
Découpage, dénervage, désossage tous types de viandes.
Gestion des achats de viande et volaille.
Gestion de stock.
Gestion clientèle.

01/1995 - 01/1996 : ARMÉE

01/1993 - 01/1995 : LA HALLE AUX VIANDES
APPRENTI BOUCHER
Apprentissage du métier de boucher
Découpage, dénervage, désossage tous types de viandes.

- Chef de rayon boucherie (hf)
- Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf)
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- Ardennes
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- Champagne Ardenne

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Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr