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Drôme

06/2002 : CAP Cuisine

2011/2019 : Responsable charcuterie coupe et crèmerie chez Super U 
Direction d'une équipe pour atteindre les objectifs de vente .
Utilisation des logitiels de gestion ( bon de livraison , casses , marges  et factures ) .
Gestion des stocks , de l'inventaires et des livraisons .
Préparation des commandes , réalisation de buffets .
Déterminations des achats et des promotions .
Merchandising et analyse concurrentielle .

2008/2011 : Responsable adjoint charcuterie chez Hyper U à Romans sur Isère.
Préparation des commandes .
Réalisation de buffet
Remplacement du responsable .
2006/2008 : Poissonnier
Vente , vidage et découpe du poisson .

2005/2006  : Chef au restaurant chez Josiane à Romans sur Isère. 
Réalisation des plats chauds et froids .
Direction de 5 personnes , formation des aprentis .

2003/2005 : Chef adjoint au restaurant chez Josiane à Romans sur Isère.
Remplacement de chef
Realisation des plats chauds et froids .

- Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf)
- Chef de rayon poissonnerie (hf)
- Chef Cuisinier
- Cuisinier/Traiteur

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- Rhône Alpes

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