1999 : Ecole de Commerce ICD Business School Spécialité : Achats et Distribution
1997 : BTS Action Commerciale Notre-Dame Guingamp Option : Espagnol
1995 : Baccalauréat ES N.D du Kreisker St Pol de Léon Spécialité : Anglais

2015 – Nov 2018 : La Biscuiterie de Bretagne - GUINGAMP
Responsable Commercial et de Réseau
Référencement dans 3 centrales régionales alimentaires (SU Ouest, Scarmor, Scaouest),
Ouverture de 80 nouveaux comptes (Grossistes dont Rungis, Détaillants, GMS en direct),
Optimisation des assortiments auprès des centrales déjà clientes (Carrefour + 8 références,
Gamm Vert+ 14 références, Distrivert + 5 références et référencement sur plateforme).
Suivi du réseau de magasins « La Craquanterie » (merchandising, prix, gammes, animations…)
Négociations auprès des centrales d’achats régionales (GMS et Spécialistes)
Prospection et négociation en direct auprès des trois principaux circuits (détaillants, grossistes, GMS)
Elaboration de plans de masse et implantations dans le cadre des nouveaux référencements
Suivi clientèle, marchandisage et mise en place d'opérations spécifiques (Thématiques Bretagne…)
Sélection et participation aux salons professionnels (ISM, SIAL, Prorestel, centrales d’achats…)
Recrutement, encadrement et animation d’une équipe de 5 personnes (commerciaux, assistante)
Accompagnement et animation de la force de vente « agents »
Organisation, accompagnement et évaluation de l’activité des commerciaux dans leurs différentes tâches (prospections, implantations, DN, élaboration des tournées et du support « reporting »)
Animation des réunions hebdomadaires (chiffres, opérations spécifiques, organisation, reporting…)
Suivi, analyse et reporting des résultats commerciaux
Elaboration des conditions de vente et du tarif
Définition de la gamme et participation active dans le choix du packaging

2004 à 2015 : Intermarché GUINGAMP/ST AGATHON
Directeur de Supermarché
Suivi et analyse de la cohérence de l’offre commerciale (gamme de produits, de prix, prospectus et offre promotionnelle fournisseurs directs, présentation et affichage, PLV/ILV)
Mise en place de différents concepts (E-commerce, pôle sandwichs et crêpes fraîches, titresrestaurant…), définition du positionnement des rayons et de l’implantation des produits
Pilotage de l’agrandissement du point de vente (1923 m2 à 2423 m2) en étroite collaboration avec l’adhérent (définition de l’aménagement du magasin, organisation logistique, choix du mobilier…)
Mise en place d’animations commerciales dans le cadre d’opérations spécifiques (Foire aux vins…)
Recrutement, encadrement et animation d’une équipe de 60 salariés.
Elaboration et suivi du plan de formation
Evaluation et accompagnement des responsables de rayons sur l’ensemble des procédures (Achats, gestion, merchandising, prix, gammes, mises en avant, gestion des plannings horaires et des congés)
Mobilisation des équipes sur les fondamentaux de la vente (organisation linéaires, relation clients…)
Animation des réunions de l’encadrement (5-6/mois), CE (1/mois) et CHSCT (1/trimestre)
Suivi, analyse des tableaux de bord du magasin
Référencement des fournisseurs directs
Suivi de la politique tarifaire dans le respect des directives du groupement

1998 à 2004 : Manager de secteur PGC (2000-2004), Resp. Adjoint rayon F&L (2000 – ITM Saint-Agathon)
Chef de rayon stagiaire charcuterie/traiteur trad et fruits et légumes (1998 - Carrefour Langueux)