B.T.M pâtisserie Mention complémentaire pâtisserie
C.A.P pâtisserie
C.A.P boulanger

février 2019 : 2 jours de formation entremets avec GERARD BARSE (champion d'Europe de pièces artistiques)

février 2016 à février 2019 : pâtissier à la biscuiterie de Concarneau

janvier à février : 2015 : Boulanger tourier chez Mr Coudrat Marc

juin 2009 à décembre 2014 : Ouvrier pâtissier au centre Leclerc de Chaumont

novembre 2007 à juin 2009 : Ouvrier pâtissier chez Mr Gaucher Pierre à Gevrey- Chambertin

2005 à 2007 : Apprenti en B.T.M pâtisserie
2004 à 2005 : Apprenti en Mention complémentaire pâtisserie
2003 à 2004 : Apprenti en C.A.P pâtisserie
2001 à 2003 : Apprenti en C.A.P Boulanger