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Chef de rayon boucherie (hf)

Référence :
75757
Département :
Moselle
Formation :

Juin 2016 : Obtention d'un Certificat de Qualification Professionnelle Technicien Boucher.
Juin 2005 : Obtention d’un BTS Action Commercial en alternance à l’IFA à Metz (France)

 

Experience :

26/05/2018 à aujourd’hui : Manager Rayon Boucher Trad/LS et Volailles LS Auchan Farebersviller :
Management d’une équipe de 7 personnes, prise de commande en direct et par EDI, mise en place des catalogues, formation des collaborateurs sur les outils en place et égalemet l’hygiène, traçabilité. Découpe, désossage de carcasse, mise en place de catalogue interne avec synergie selon les services impliqués. Gestion de la marge, de la casse, du chiffre d’affaires. Lancement de nouveaux produits.

01/04/2018 au 24/05/2018 : Manager Rayon Boucher Trad/LS au Leclerc de Conflans-Jarny :
Management d’une équipe de 10 personnes, prise de commande en direct. Découpe, désossage, développement chiffre d’affaires du rayon traditionnel. Augmentation de la gamme en LS. Mise en place de partenariat avec des agriculteurs locaux.

01/06/2017 à 31/03/2018 : Manager Boucher au Record Grosbliederstroff :
Gestion d'une équipe de 6 personnes, suivi commercial, mise en place du rayon traditionnel et libre service, réimplantation selon promotions, achats, gestion quotidienne de la marchandise, mise en place des promotions, gestion des prix et création de produits élaborés selon un planning de production, amélioration des outils mis en place, suivi de l'hygiène.

01/02/2017 au 31/05/2017 : Interimaire en boucherie (France, Luxembourg, Belgique).

14/11/2015 au 31/01/2017 : Boucher Etalier au rayon Traditionnel et Libre Service au Leclerc de Fameck (France), vente, préparation du rayon, découpe, désossage carcasse boeuf veau agneau et porcelet, parage, ficelage roti et élaboration de diverses préparations bouchères et saucisses. Contrat en CDI.

26/05/2014 au 31/02/2015 : Chargé de données au sein d’EDITUS à Kayl (Luxembourg) :
Mise à jour des données clients et non clients pour la base de données d’Editus par appels sortants. Contrat en CDD.

23/01/2012 au 31/03/2014 : Account Manager au sein de Deuba Gmbh&CoKg à Merzig (Allemagne) :
Gestion de la communication externe (template mail + téléphone), traduction d’allemand à français et anglais d’un catalogue d’articles (meubles jardin, équipements maison, outillages, décoration), gestion des évaluations sur les marketplaces Ebay et Amazon, ouverture de partenariats avec Groupon et Cdiscount. Gestion de la rentabilité. Formation des nouveaux arrivants. Négociations fournisseurs et transporteurs. Gestion du marketing sur les marketplaces. Contrat en CDI.

01/10/2010 au 31/12/2011 : Agent Commercial Crédit Travaux au sein de la Banque Solfea à Paris (France) :
Gestion des appels entrants avec encodage, acceptation des dossiers, vente de crédit revolving et consommation avec Assurance. Gestion de la relation prescription avec les nouveaux apporteurs d’affaires professionnels. Contrat en CDI.

26/04/2006 au 31/09/2009 : Attaché commercial au Crédit Agricole de Marlenheim (France) :
Gestion et développement d’un portefeuille de 300 clients : vente d’assurance vie et dommages, produits et services financiers, épargne bancaire et financière, prêt conso et habitat, gestion administrative et saisie des dossiers de prêts et de succession. Contrat en CDI.

Stages et jobs étudiants :
05/09/2003 au 31/08/2005 : Employé en contrat de qualification dans un hypermarché Carrefour Market à Manom (France) aux rayons frais traditionnels.

2002/2003 : Responsable Animation enfants/adultes au sein de différents établissement de vacances IGESA (France).

Poste(s) recherché(s) :
- Chef de rayon boucherie (hf)
- Second boucher
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Mobilité :
- Haut Rhin
- Bas Rhin
- Moselle
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Pour plus d'infos contactez :
Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr

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