2003 : Stage de perfectionnement en boulangerie INBP Rouen
1999 : Stage de perfectionnement en patisserie école Lenotre
1996 : Tourtieres de gascognes
1987 : CAP Patissier Confiseur Chocolat Glacier
Depuis Sept-2021 Responsable Boulangerie, Viennoiserie
Leclerc Management de 9 personnes
2017 à 2021 : Intermarché
Responsable boulanger viennoiserie pâtisserie
2004 - 2017 : Responsable boulanger viennois patissier - Super u (37)
2004 : Boulanger - Auchan (37)
1990-2004 : Responsable boulanger viennois Tourier - Honoré le boulanger
1989-1990 : Patissier - Boulangerie Arrondeau (37)
1989 : Patissier - Boulangerie Thomasson (37)
1987-1988 : Patissier - Delice du four (41)