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Chef de rayon Pâtisserie (hf)

Lieu :
Aveyron
Date :
21/09/2013
Référence :
7098
Expérience :
Hypermarché indépendant, recherche son(sa) Chef de Rayon Pâtisserie
Vous justifiez d'une expérience confirmée de 4 à 5 ans dans ce secteur, idéalement en Grande Surface.
Justifiant d'une qualification dans ce domaine (BEP, CAP, Bac Pro...).

Femme, homme de terrain, patron de votre rayon, manager expérimenté, vous animez, motivez, accompagnez et contrôlez 
votre équipe (3 pâtissiers).

En véritable Chef d'Entreprise, vous maîtrisez tous les paramètres de gestion, vous tenez à jour vos tableaux de bord.
Vous établissez votre compte d'exploitation et mesurez avec réactivité les écarts par rapport à celui-ci

Vous avez une parfaite connaissance des produits et du travail de ceux-ci, vous êtes sensible à leur bonne présentation.
En véritable commerçant, vous êtes à l'écoute des clients et adaptez votre offre, la diversifiez et la renouvelez.

Vous êtes sensible aux règles et normes d'hygiène, et de qualité alimentaire en vigueur, et veillez à leur strict application.


Salaire :
Statut agent de maîtrise / salaire à négocier selon expérience
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