Recherche son(sa) Responsable de Rayon BOULANGERIE/PATISSERIEVous justifiez d'une expérience confirmée de 4 à 5 ans dans ce secteur, idéalement en GMS.
Femme ou homme de terrain, manager confirmé
vous animez, motivez, accompagnez et contrôlez celle-ci.
Vous maîtrisez tous les paramètres de gestion, vous établissez votre compte
d'exploitation, et mesurez avec réactivité les écarts par rapport à celui-ci.
Vous avez une parfaite connaissance des produits, vous êtes sensible à leur bonne présentation.
Parfait commerçant, vous êtes à l'écoute des clients et adaptez votre offre à leur demande.
Vous êtes garant des règles et normes d'hygiène en vigueur dans ce secteur, et veillez à leur application.