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Boulanger (hf)

Référence :
99891
Département :
Eure et Loir
Formation :

2020 : CAP Boulanger 
2019 : CAP Pâtissier ­rue des Rocettes; 28200 Saint Denis les Ponts CFA Les Chaises ­Chartres (28)
sept. 1981 / juin 2007 : CFA Les Chaises ­ Chartres (28)

Experience :

déc. 2020 / juil. 2021 : Boulanger Marie blachere Châteaudun

oct. 2019 / août 2020 : Apprenti boulanger Permis AM

sept. 2017 / août 2019 : Apprenti Pâtissier Maison Lecoeuvre ­ Bonneval (28)
COMPÉTENCES
Boulangerie
Dosage et pétrissage de la pâte
Boulage et façonnage des pâtons
Conduction d 'une fermentation
Confection de viennoiserie
Elaboration de pains spéciaux
Cuisson
Pâtisserie
Réalisation des différentes pâte
Elaboration de crêmes et dentremets
Glaçage et décors
Montage
Respect des règles d 'hygiène

Poste(s) recherché(s) :
- Boulanger (hf)
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Mobilité :
- Eure et Loir
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Pour plus d'infos contactez :
Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr

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