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Chef de rayon poissonnerie (hf)

Référence :
8313
Département :
Eure
Formation :

CAP Produit de le mer

Experience :

07/2018 à ce jour: Responsable de rayon marée - Centre E.Leclerc (27)
Création et thêatralisation des allées centrales
Collaboration auprès des Responsables de départements frais
Gestion du rayon Fruits&Légumes (achats, podiums, mise en avant)
Préparation du rayon avec mise en place des étiquettes sanitaires
Gestion du stock /Gestion et suivi des objectifs de marge
Achats marchandises/Négociations avec les fournisseurs
Préparation des poissons/Conseils culinaires/Vente clients
Elaboration de divers produits de la mer
Préparation et réalisation de plateaux de fruits de mer
Création et gestion des plannings/Gestion des congés et absences
Formation des employés remplaçants /Recrutement de personnel
Débriefing hebdomadaire sur les progressions et les objectifs
Formation en nouvelle technique d’élaboration des poissons

2014 à 2018 Intermarché (Hyper)
&: Responsable Fruits et légumes

2012 à 12/2013= Poissonnier en Commerce artisanal

2008/2011 = Leclerc (2 magasins différents)
&: Resp. adjoint, puis Responsable rayon Marée

10/07 à 04/08 = Animateur en GMS rayon Frais

08/06 à 09/07 = Leclerc
&: Responsable Marée

12/04 à 07/06 = Pecherie St Quentin
&: Vendeur Marée

08/02à 11/04 = Intermarché
&: Responsable Marée

06/98 à 08/02 = Poissonnerie St Pierre
&: Vendeur Marée

01/97 à 04/98 = Leclerc
&: Vendeur Marée

Poste(s) recherché(s) :
- Chef de rayon poissonnerie (hf)
- Chef de rayon fruits et légumes (hf)
- Chef de secteur frais (hf)
-
Mobilité :
-
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- Haute Normandie
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Pour plus d'infos contactez :
Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr

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