Septembre 1996 à juin 1998 : Ecole supérieure des métiers de la viande
Septembre 1994 à juin 1996 : CAP Boucher Chambre des Métiers
2015 à ce jour : Chef boucher Carrefour contact
2007/2014 : Chef Boucher Supermarché (78)
2004/2007 : Second Boucher sur Les Marchés du 78.
2003/2004 : Boucher Intermarché
1999/2003 : Boucher Qualifié en artisanat.