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Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf)

Référence :
76948
Département :
Eure
Formation :

2000 : Mentions traiteur CFA – Les chaises – Chartres (28000).
1999 : CAP Charcutier CFA – Les chaises – Chartres (28000).
1997 : CAP Boulanger CFA – Les chaises – Chartres  (28000).

Experience :

2020 à ce jour Conforama
Vendeur magasinier (intérim)

05/2018 à 2019 : E LECLERC
Resp. Département Frais LS
Management de 5 personnes
Réapprovisionnement des stocks
Mise en place et engagement des offres promotionnelles
Suivi et application des normes d ’hygiène qualité
Réajustement des prix et marge rayon
Réimplantation et mise en place des nouveaux produits L.S

2017 à 04/2018 : Intermarché 
Manager charcuterie traiteur
Management de 4 personnes
Réapprovisionnement des stocks
Mise en place des offres promotionnels
Suivi et applications des normes d’hygiène qualités
Réajustement des prix et marge rayon
Engagement offres promotionnel
Réimplantation et mise en place des nouveaux produits L.S Trad.

2014/2017 : Centre commercial  AUCHAN – Maurepas (78310)
Second de rayon Frais L.S. 
Gérer une équipe de 6 personnes.
Remplissage du rayon ainsi que les rotations et le facing.
Balisage de linéaires voyant et propre.
Gérer ses stocks.
Réimplantations du rayon complet avec plan de masse.
Implantations nouveautés et des produits par gammes de prix et par familles (moins cher aux plus cher).
Montage des produits laitiers.
Montage de tête de gondole.
Faire les commandes.
Faire les engagements promotionnels ainsi que les plans pour tête de gondole.
Prolongations de promotions avec remise.

2011/2014 : Centre commercial Auchan - Maurepas (78310)
Second de rayon stand charcuterie et fromage 
Gérer une équipe de 7 personnes.
Approvisionnement du stand et du libre service.
Balisage rayon et panneaux promotions.
Envoi des prix promotions en ligne de caisse.
Faire les commandes.
Coupe charcuterie et fromage.
Mise en place ilot promotions et théâtralisation des promotions.

2002/2010 : Centre commercial Cora – Dreux (28100)
Employé charcutier - traiteur 
Fabrication plats cuisinés (pizza ,paëlla , tartiflette etc).
Réapprovisionnement du stand LS et coupes.
Balisage des produits et leurs traçabilités.
Renseignements et ventes aux clients des produits.

Poste(s) recherché(s) :
- Chef de rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage coupe (hf)
- Chef de secteur frais libre-service (hf)
- Chef de secteur frais (hf)
- Chef de rayon Frais Ls
Mobilité :
- Yvelines
- Eure et Loir
- Eure
-
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Pour plus d'infos contactez :
Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr

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