06.83.29.09.32
2011 : Formation merchandising (Leclerc)
2010 : Formations à l’entrepôt ED de Dambach : Gestes et postures, Fonctionnement de la Supply Chain
2009 : Formation de six semaines au poste de directeur adjoint en magasin-école à Barr
2007 : TBM 1&2 (Techniques de Base de Management), équivalent à un BAC+2 en management
2004-2005 : Niveau BTS Maintenance & Après-Vente Automobiles 1ère année (Lycée E.Bugatti)
2001-2004 : Baccalauréat STI option mécanique (Lycée E.Bugatti)
08/2019 à ce jour : Chef de secteur ELDPH + MG Intermarché
10/2018 à 07/2019 : Chef de secteur ELDPH Hyper U
06/2017 à 10/2018 : Directeur Naturéo
avril 2015 à 08/2017 : Chef de secteur Frais Super U
Gestion : Commande du permanent & engagement promotion, MEA négocié avec les fournisseurs, organisation des réserves
Management : recrutement, intégration, formation, suivi, montée en compétence, évolution de ses collaborateurs, planification des équipes
Hygiène & sécurité : veille à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la sécurité de chacun
Tenue rayon : implantation, optimisation du remplissage, propreté, mise en place de la promotion
juin 2012 à avril 2015 : Responsable de magasin LIDL
Gestion commerciale : garant de la bonne application du concept, ainsi que tous les basiques nécessaires pour satisfaire la clientèle et ainsi la fidélisé
Résultat économique : réalise ses prévisions annuel/mensuel en partenariat avec son RVS, veille à atteindre ses objectifs : CA, PROD, perte, frais de personnel
Management : recrutement, intégration, formation, suivi, montée en compétence, évolution de ses collaborateurs, planification
Hygiène & sécurité : veille à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la sécurité de chacun
Juin 2011- Juin 2012 : Assistant Rayon Liquides E. LECLERC
Mise en rayon, réimplantation des rayons, théâtralisation des opérations promotionnelles (TG, animations, allée centrale).
Gestion de la démarque connue et inconnue.
Gestion des stocks, du rayon et de la réserve (commandes, inventaires).
Formation et intégration des saisonniers et intérimaires.
Négociation avec les fournisseurs.
Développement de la satisfaction clients
/ parti car il était adjoint ne faisait pas de management
Juin 2009 à Mai 2011 : Adjoint chef de magasin ED
Février 2010 / Mai 2011 : Neuf-Brisach (800 m²) – CA hebdomadaire : 30 000€
Juillet 2009 / Février 2010 : Sierentz (800 m²) – CA hebdomadaire : 25 000€
Nombreux remplacements à Rixheim, Vieux-Ferrette, Sierentz, Mulhouse-Flandres, DIA Hésingue.
Commandes, inventaires et gestion démarque (tous rayons : Frais/Surgelé, Epicerie, Fruits/ Légumes, Entrepôt C).
Mise en rayon, réimplantation des rayons, mise en avant des zones promotionnelles.
Déploiement de la carte de fidélité et actions de satisfaction clients.
Gestion des effectifs : plannings, recrutement, intégration et formation de deux stagiaires, de deux caissières et d’une
directrice adjointe.
Mc Donald’s Mulhouse Illberg (Juillet 2005 à Juin 2008)
Décembre 2005 - Juin 2008 : Assistant de gestion
Gestion du restaurant : Préparation des besoins journaliers, vérification de la liste de contrôle qualité, contrôle des
procédures d’hygiène et de productivité, vérification des dates et PEPS, gestion du rendement, inventaires, commandes.
Encadrement et organisation de l’activité des 50 équipiers : plannings, recrutement, distribution des tâches, management.
Dépôt : Comptage des caisses, du coffre, des transactions avec les convoyeurs.
Juillet 2005 - Décembre 2005 : Equipier polyvalent en cuisine et caisse
Autres
Cariste : PSA au montage (mai-juin 2009) et en mécanique B (juin-septembre 2008) (CACES 3 obtenu en 2008)
Agent d’accueil : Kinepolis Mulhouse, août 2008
Divers stages : en mécanique (SIAM Peugeot, Star Carrosserie, Automarché, Pividori)