Référent; Logiciel « Réappro Automatique » des Marchandises
Formateur PARIS/ALSACE
IPC GMSS BAC ­ BAC+2

févr. 2020 / aujourd'hui : DIRECTEUR DE SUPERMARCHE INTERMARCHE Région SUD ­OUEST
Directeur de magasin avec comme missions quotidiennes :
­Recrutement, Accueil et Accompagnement des collaborateurs,
­Fédérer autour d'objectifs qualitatifs et quantitatifs communs,
­Engagements Promotionnels Catalogues, Mise en place d'1 POS commun magasin,
­Historiques, Statistiques de Ventes Promos,
­Tenue quotidienne du magasin, des réserves et locaux sociaux,
­C.Affaire Magasin 2019 : 13.000.000 € et 16.200.000 € en 2020,
­Objectif 2021 : 17.000.000 €,
­Mise en Place sur tous les rayons de comptes d'exploitation (C.A, Achats, Stocks,
Démarques, Marges),
­Suivi et tenue des Frais de Personnel (6.80%),
­Entretiens Personnels, Professionnels pour tous les collaborateurs,
­Hygiène/Qualité....

avr. 2017 / janv. 2020 : DIRECTEUR DE SUPERMARCHE + Secteur Frais SUPER U

janv. 2017 / janv. 2020 : RESPONSABLE PGC ET SECTEUR FRAIS ENSEIGNE "SUPER U" (33)
Supermarché de 2900 M2 à très forte activité Saisonnière
Chiffre d'affaire sur la période 11/18 à 09/19 :
25.320.000 € TTC (Surface de vente sans la Station Service, Service Locations de Véhicules....)
RESULTATS ECONOMIQUES
Sur le dernier exercice (2018/19) progression du Chiffre d'Affaire à + 7.19% soit progression de 1.700.000 €
Exercice 2017/2018 : Progression de + 10.54 % soit progression de 2.250.000 €
Marges Brutes sur le dernier Exercice : + 406.000€ soit + 6.63% en valeur de marge.

juil. 2014 / juil. 2016 : Chef de Secteur Alimentaire PGC + FRAIS (LS et Métiers) CARREFOUR HYPERMARCHES et prise de poste d'Octobre 2015 à ce jour comme Chef de Secteur Alimentaire PF LS et TRAD. C.A + 55.000.000 €
Groupe «CARREFOUR HYPERMARCHES» Magasin Franchisé
Encadrement de 30 à plus de 60 collaborateurs (+ Forte Activité Touristique),
Encadrement de responsables de rayons à statut cadre et statut employé,
Responsabilité totale et délégation de pouvoir sur l'ensemble des secteurs Commerce,
Performance, animation et encadrement des équipes, chiffre d'Affaires, démarques, marges,
Animation Commerciale, formation interne des collaborateurs, qualité et hygiène....),
Performances Economiques :
Dynamique de chiffre d'affaires, marges et baisse de la D.I sur les 2 années et sur tous les secteurs,
Réimplantions de linéaires et développement de nouveaux concepts (SUSHIS...)
Esprit d'équipe (fédérer autour de projets et d'objectifs communs)....

janv. 2010 / juin 2014 : CHEF DE SECTEUR ALIMENTAIRE (FRAIS LS ET METIERS) MONOPRIX VILLERS LEZ NANCY PUIS COLMAR
Sous Directeur
Encadrement, Accompagnement des collaborateurs,
­Gestion Heures Travaillées et Frais de Personnel,
­Gestion des Plannings Horaires,
­Accompagnement, Déléguation et Contrôle des missions quotidiennes,
­Dynamique de Chiffre d'Affaire, Marges, Baisse des Démarques Connues et Inconnue....

janv. 2007 / janv. 2010 : CHEF DE SECTEUR ALIMENTAIRE (LS ET METIERS) MONOPRIX MULHOUSE
Prise de poste sur magasin existant qui fermait et prise de poste sur Ouverture du 2ème Magasin en Centre Commercial.

janv. 2005 / déc. 2006 : CHEF DE RAYON RAYONS FRAIS A SERVICE CARREFOUR Hypermarché
Développement de nouveaux concepts (frais emballé, rôtisserie, traiteur à emporter).

juin 1992 / déc. 2004 : ELS, ADJOINT PUIS CHEF DE RAYON AUCHAN Hypermarchés
­Prise de poste sur les rayons non­alimentaire,
­Prise de poste sur les rayons LS (Charcuterie, Traiteur, Volailles),
­Prise de poste sur le Rayon Boucherie LS et ATELIER (Création notamment d'1 point chaud "LE PETIT BOUCHER").