2017 : Accompagnement et formation des équipes de magasin à  l’étranger (QATAR) 

2004 à decembre2020 : Moniteur boucherie - MONOPRIX 
Jury des épreuves CAP apprentis boucher

1996 à 2004 : Monoprix
Chef boucher traditionnel et libre-service

1990 - 1996 : Second boucher stand coupe et rayon libre-service – UNIPRIX

1989 - 1990 : Chef boucher – BOUCHERIE ARTISANALE (Paris 17ème).

1988 - 1989 : Chef boucher – INTERMARCHE (Nord de la France)

1987 - 1988 : Second boucher en labo libre-service – CENTRE LECLERC (Nord de la France)

1986 - 1987 : Boucher au rayon traditionnel – RADAR SUPER (Nord de la France)