De 1987 à 1989 : CAP Boucherie / CFA Chalon sur Marne Reims
Depuis 2020 : Boucher / Work 2000 Toulouse, France Mission Interim
De 2019 à 2020 : Boucher / Bareil Alzonne
De 2012 à 2019 : Responsable Boucherie / Grand Frais Castres
De 2008 à 2012 : Second Bouché / E.Leclerc Pineuilh
Rayon Traditionnel
De 2000 à 2008 : Chef Boucher / Huit à Huit La Force
De 1992 à 2000 : Boucher / Atac Bergerac
De 1989 à 1991 : Désosseur-pareur / Bigard Reims