oct. 2012 / oct. 2014 : Diploma Wine and Spirit Education Trust ­ WSET (en cours) ­ BAC+2 Londres
janv. 2010 : WSET Niveau 3 Certificat avancé Londres
sept. 2001 / juin 2002 : DESS Management Public; Spécialité Management culturel ­ BAC+3 France) ­ Aix ­en ­Provence

avr. 2014 / juin 2021 : Manager rayon vins Metro Leader core target group café bar pub
Gestion à flux tendu
Formation équipe
Entretien individuel
Débriefing
Suivi des KPI’s

janv. 2011 / déc. 2014 : Chef de rayon/sommelier MAKRO Cash & Carry ­ Metro Group (Londres)
Connaissance des produits de l'univers liquides
Assistance aux Cafés, Hôtels et Restaurants pour le développement de leur activité.
Elaboration de carte des vins en accords avec les besoins du client
Approvisionnement et tenue du rayon
Dynamise le rayon en organisant des animations commerciales en partenariat avec les fournisseurs : Saint Valentin (dégustation Champagne, vin et chocolat), Noel (buffet de fin d'année
pour les clients ), etc...
Optimise la rentabilité du rayon grâce à mes connaissances sur les implantations, les gammes et les produits.
Gestion courante (marge, chiffre d'affaires, réalisation des objectifs, travail en équipe)
Progression + 14% du Chiffre d'Affaire en 2011

janv. 2007 / janv. 2011 : Manager de succursale NICOLAS UK Ltd
Organise et anime une soirée dégustation mensuelle jusqu'à' 15 personnes.
Recherche sur les différentes régions viticoles et préparation des informations pour les clients.
Rencontre avec les producteurs et mise à jour régulière de la connaissance des produits.
Objectifs de ventes atteints. Augmentation du chiffre d'affaire de plus de 20% depuis 3 ans.
Gestion des stocks en fonction de mes ventes et formation du personnel.

janv. 2005 / janv. 2007 : Manager d'équipe Marius Aurenti ( France)
Management et motivation d'une équipe
Organisation des rotations de travail.
Atteinte des objectifs de productivité.
Surveillance des livraisons et des commandes clients

janv. 2005 / Représentant touristique 9mois) Creative Tour ( Chypre)
Rencontre et accueil des touristes
Accompagnement des touristes en excursions
Gestions des complaintes des clients
Lien avec les managers d'hôtel.
Objectifs mensuels de ventes d'excursions atteints.

janv. 2002 / janv. 2005 : Coordinateur culturel Leda Atomica Musique ( France)
Organisation de plans d'actions locaux pour des événements ponctuels.
Relation presse, relations publiques avec des journalistes de France, Espagne, Maroc, Italie.
Demande et acquisition des subventions publiques pour la mise en place de projets.
Création de nouveaux partenariats avec des acteurs culturels locaux.
Vente de spectacles aux théâtres et aux organismes publics.
Gestion des Visas et organisation du séjour d'artistes non­Européens.
Ecritures d'articles pour la newsletter de la compagnie
Coordinateur pour un projet croisé "culture/éducation" en partenariat avec les écoles.