1ere année à l’IPAG école de commerce parisienne
BTS Action commerciale à Soissons
BAC G3 à Soissons

De mars 1997 à septembre 2019 : Dirigeant de la SARL Zacore à St Doulchard, magasin Bio.
Création d’un premier magasin de 292 m2 en 1997 et d’un second en 2016 de 425 m2 avec en plus un espace restauration adossé au magasin.
Réalisation du concept et de tout le processus de mise en oeuvre en comptant la livraison et l’ouverture du point de vente.
Missions : Gestion de l’entreprise, définition et déploiement de la stratégie, réflexion sur de nouveaux projets, détermination et mise en place des promotions, management de l’équipe commerciale, sélection de nouveaux fournisseurs, pilotage de l’activité, gestion et analyse des indicateurs financiers à travers un tableau de bord, gestion des stocks et des commandes des différents rayons (aliments secs et frais, compléments alimentaires, hygiène, cosmétique, droguerie …) ventes et conseils à la clientèle.

Janvier 2017 à novembre 2018 : Création, mise en oeuvre et exploitation d’un concept de restauration rapide Bio (snacking), au sein du magasin en vue de le déployer sous des formes, des formats et des localisations particulières, en y intégrant la dimension digitale et celle de l’économie circulaire.
2005 : Création d’un institut de beauté au sein du magasin. Recrutement de l’esthéticienne, sélection et implantation de nouvelles gammes de cosmétiques.
Septembre 1995 à mars 1996 : Attaché de direction chez Relais Vert à Carpentras, grossiste en produits Bio.
Mission: lancer une marque de produits bio en GMS en mutualisant des ressources commerciales, financières, logistiques et marketing de plusieurs partenaires.
Par la suite, j’ai travaillé sur le concept de supérette Bio dans le but de créer une franchise.

Juin 1993 à octobre 1994 : Attaché commercial chez Alpha Assurances à Marseille.
Mission: vente de produits financiers et retraites.

Octobre 1989 à août 1991 : Responsable Régional Sud Ouest Cheminées Brisach ( 25 départements, plus de 50 points de vente, et suivi de 250 collaborateurs).
Mission: recruter de nouveaux concessionnaires, des commerciaux et des secrétaires commerciales.
Recherche de locaux commerciaux, établissement de prévisionnels pour les candidats concessionnaires recrutés.
Formation et animation des forces de ventes.
Mise en place et suivi de la politique commerciale de l’enseigne.

Mars 1988 à mars 1989 : Attaché de Direction, CPTA à Marseille, grossiste en pièces détachées automobiles.
Mission: diagnostiquer la situation commerciale et financière de l’entreprise et faire des propositions pour relancer l’activité.

Formation permanente
Etude d’articles et de livres dans les domaines suivants :
La stratégie (création et captation de la valeur, étude de la chaîne de valeur, stratégie Océan bleu, servicisation de l’économie, Lean Stratup, l’innovation disruptive …).
Le digital (la transformation digitale de l’entreprise, l’expérience client à travers un parcours omni canal, réinventer son business model, l’impact du big data sur l’entreprise, analyse des forces des plateformes bifaces …).