oct. 2014 / août 2016 : CAP boulanger CFA du val de reuil

oct. 2018 à ce jour : CAP Pâtissier
Dressage de pâte a choux, glaçage et garnissage
Montage de fraisier et framboisier
Tarte aux pommes, tarte aux fruits, tarte citron
Montage de entremet

sept. 2016 / août 2018 : Apprenti Pâtissier Diplôme CAP Pâtissier
Dressage de pâte a choux, glaçage et garnissage
Faire du tourage, fonçage de tarte, viennoiserie
Tarte aux pommes, tarte aux fruits

oct. 2014 / août 2016 : Apprenti Boulanger CAP Boulanger
Fabrication de pain spéciaux
Fabrication de tradition française
Cuisson de pain