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Chef de rayon poissonnerie (hf)

Référence :
92544
Département :
Vosges
Formation :

2007 : Licence professionnelle DISTECH (Licence commerce option distribution / mention management et gestion de rayon) ­BAC+3
2006 : Brevet de Technicien supérieur en transport logistique ­BAC+2
Baccalauréat section Economique et Sociale

Experience :

févr. 2012 / juin 2019 : Super U Anould (88)
Responsable rayon poissonnerie
Gestion compte d'exploitation, mise en place du rayon, réalisation de préparations poissonnières et de plateaux de fruits de mer, traçabilité, hygiène, achats, commande et réassort, négociations fournisseurs, animation rayon.
Mission annexe : responsable de la zone promotion du magasin (contrôle de l'affichage, pointage des produits, gestion du plan d'occupation des sols, rdv fournisseurs pour animations, mise place et anticipation des événements saisonniers avec les équipes)

2010/2012 Leclerc
Manager marée

nov. 2009 / oct. 2010 : Marie Blachère
Responsable adjoint d'une boulangerie
Management d'équipe (13 personnes), suivi qualité des produits, vente, comptabilité/gestion, animation du point de vente, réception marchandises, veiller au respect des normes d'hygiène, recrutement

févr. 2009 / nov. 2009 : Marie Blachère 
Attaché commercial boulangerie 
Suivi clients et prospection sur les secteurs de la Moselle, des Vosges et de la Meurthe ­et ­Moselle

oct. 2006 / févr. 2009 : Magasin de Chalons­ en ­Champagne dans un premier temps puis magasin de Nancy centre.
Manager de secteur 
Secteurs libre ­service (frais, épicerie et non­alimentaire) et traditionnel (primeurs, boulangerie/pâtisserie, stands charcuterie et fromage, poissonnerie)
Gestions de rayons (démarques, inventaires, commandes, réceptions, animations et contrôles : hygiène, implantation, prix, dlc...) et des équipes (24 personnes) : plannings, management et recrutement.

sept. 2001 / août 2005 : Gestionnaire commercial, vendanges, serveur pour un traiteur, préparateur de commande et travail en usine.

Poste(s) recherché(s) :
- Chef de rayon poissonnerie (hf)
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Mobilité :
- Vosges
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- Alsace
- Lorraine
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Pour plus d'infos contactez :
Distri'recrute - Patrice COQUET
Tél. 06 83 29 09 32
contact@distri-recrute.fr

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