BEPC, CAP comptabilité, CAP vente, BEP commerce, BAC G3 commerce.

2019 :  LE VIN DU MOMENT – Responsable Boutique Cave-à-vins, cave indépendante, option « grossiste » Paris 12e

2018 - 2019 : Aimé MENILMONTANT- Responsable Restaurant, organisation, service, conseils, semi-gastronomie.
116 Bd de Ménilmontant 75020 Paris – Restaurant / Bar-à-vins. 

2012-2018 : LES COULISSES DU VIN - Caviste-Sommelier, Acheteur.
1 Rue Primo Lévi 75013 Paris - Cave, Table d'hôtes, Bar-à-Vins.

2010-2012 : LES CAVES DE PRAGUE - Caviste-Manager.
8 Rue de Prague 75012 - Boutique & Bar-à-Vins. (guide Fooding)

2005-2010 : CAVE ROUGE, BLANC & BULLES - Caviste-vendeur.
75012, Ambassade KRUG, Ambassade La Chapelle Jaboulet-Ainé

1999-2005 : LE REPAIRE DE BACCHUS - Caviste-boutique.
Paris 9e, Boutique "Club-Dégustations"

1997-1998 : CAVES SELECTION BOURDIN – Caviste/Bar-à-Vins.
Paris 1er, Animations, dégustations, vins, fromages, charcuterie...

1995-1997 : VIGNOBLES & CONSEILS - Caviste-Animateur.
Région Centre. Salons, Foires aux Vins, Ambassadeur Martini-Bacardi en G.D