2015/2017 : MASTER UNIVERSITE PARIS SACLAY (AGROPARISTECH) - PARIS Spécialisation : Analyse des risques sanitaires liés à l’alimentation
2012/2015 : LICENCE UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH - FES Spécialisation : Sciences de la vie / Biotechnologie microbienne
2011/2012 : BACCALAUREAT BACCALAUREAT SCIENTIFIQUE - CONAKRY Spécialisation : Sciences expérimentales

Juin 2018 – décembre 2018 : LEADER PRICE
RESPONSABLE QUALITE (CDD)
Le contrôle des produits en picking (stock) et réglementaire en laboratoire d’entrepôt,
La gestion des alertes/litiges produits de la gamme F&L et des laboratoires extérieurs,
L’envoi des refus quotidiens et le suivi des indicateurs hebdomadaires,
La réglementation F&L avec le contrôle physique et chimique (Brix, calibrage …),
La validation des demandes d’avoir qualité magasin sur son périmètre produit F&L,
L’analyse sensorielle des produits,
Le suivi des fournisseurs et des produits (cahier des charges produit, rapport d’agréage, remontées des anomalies fournisseurs, suivi du plan de contrôle annuel défini).
L’agréage des fruits & légumes en l’absence d’agréeur

Septembre 2017 – mars 2018 : ELIKA
ASSISTANTE RESPONSABLE QUALITE
Mise en place de la procédure d’agréage (Brix, pH, calibrage, tests organoleptiques) des réclamations liées à la conformité matière première
Gestion du stock et suivi du réapprovisionnement en fruits et légumes
Mise à jour et suivi des documents qualité (procédure de traçabilité, fiches techniques, PMS) ;
Formation des opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène afin de responsabiliser les opérateurs ;
Suivi des fournisseurs et des produits (via le contrôle à réception, la qualité des fruits/légumes et évolution du coût de la matière première)
L’envoi des produits non-conformes au cahier des charges fournisseurs 

Février 2016 – mars 2016 : JOUNEAU ET SAS
TECHNICIENNE QUALITE (Stage)
Analyses microbiologiques et physico-chimiques des matières premières/produits finis
Sensibilisation des opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène
Prélèvement de surface et suivi du nettoyage
Inventaire des stocks