1998 : CAP Boulanger/patissier
06/2013 à 11/2017 : AUX 3 PETITS MITRONS (49)
Responsable fabrication boulangerie/patisserie
2006 à2013 : Artisant boulanger/patissier (93, 77, 27)
2002 à 2006 : Boulangerie artisanal
Chef patissier
1998 à 2002 : Boulangerie industrielle
Responsable de ligne boulangerie
1996 à 1998 : Apprenti patissier
1995 à 1996 : Préaprentissage