1987/1988 : Pré-apprentissage CAP boucher artisan boucher-anglure (51)
1988/1990 : Apprentissage CAP boucher/ artisan boucher clesles (51)
2015/Aujourd'ui : Chef boucher intermarché
2010 à 2015 : Chef de rayon boucherie charcuterie ATAC Aillant sur Thollon
2010 : Boucher en Artisanal (89)
2006 à 2009 : Boucherie Artisanale (89) &: Artisan Boucher
2004 à 2006 : CHAMPAGNE LORAINE (51) &: Viande Tacheron DE 2002 à 2004 : SVA (10) &: Désosseur, Parage, Pièceur
2000 à 2002 : Ets KLESLICK (10) &: Boucher Traditionnel
1992 à 2000 : CHAMPION (10) &: Boucher Traditionnel
1989 à 1991 : LECLERC (10) &: Boucher Traditionnel