1997 : CAP boucher CFA Eschau , meilleur apprenti de France  CFA Colmar
1998 : Brevet des compagnons  CFA Eschau
1999 : BP CFA Eschau
2001 : Brevet de maîtrise  CFA Eschau

depuis 06/2019 : Intermarché 
Manager boucherie/volaille

11/2017 à 04/2019 : Intermarché VOLGELSHEIM
Manager boucherie/volaille

10/2015 à 10/2017 : Super U MARCKOLSHEIM
Manager boucherie/volaille

04/2015 à 10/2015 : E.Leclerc SELESTAT
Manager boucherie/volaille

14/04/2014 à 03/2015 : Manager boucherie (agent de maîtrise) SIMPLY MARKET  1000 m² 
1 chef +2 bouchers + 1 mi-temps rayon  trad + LS

2/11/2013 - 10/4/2014  Boucher  AGRI TEAM - FEGERSHEIM

2004 - 01/2014  Agent cynophile

2002 - 2004  Adjoint direction Coop Alsace  900m² (67)
responsable frais

1999 - 2002  Chef secteur frais SUPER U  1600 m²  (67)

1998 - 1999  Boucher Rond point  Geispolsheim (67)
 équipe  chef + 7 bouchers

1995 - 1998  Apprentissage  Boucherie Arlen  Erstein