1987 : CAP boucher
1989 : BP boucher
1990 : Formation brevet de maîtrise

Depuis 05/2014 :  INTERMARCHE
Responsable boucherie
Gestion complete de la boucherie trad ls et volaille

2/12/2013 au 22/04/2014 : INTERMARCHE COUDEKERQUE
RESPONSABLE BOUCHERIE
Gestion complète horaire animation affichage casse achats carcasse et pad volaille rayon trad et ls 
Management 6 bouchers

06/2005 - 11/2013 : Artisan boucher charcuterie traiteur 
Gestion complet , fabrication charcuterie et service traiteur , chaud ou froid.

03/1988 - 10/2005 : Boucher - supermarché PG