1989-1991 : CAP pâtissier chocolatier confiseur glacier
1991-1992 : CAP boulanger
Janvier 2022 : Ouvrier Boulanger Hypermarché Leclerc
2011-2021 : Artisan chef d’entreprise boulanger pâtissier Hyvernat Damien, Azé
2000-2011 : Second de rayon boulangerie pâtisserie Hypermarché Auchan, Mâcon
1999-1999 : Chef de rayon boulangerie pâtisserie Supermarché Champion, Charnay les Mâcon
1995 - 1998 : Chef d’entreprise de terminal de cuisson Hyvernat Damien, lyon
1993 - 1995 : Boulanger en terminal de cuisson Chaud le pain, Rillieux la pape
1989 - 1992 : Apprenti pâtissier/boulanger Raffin Philippe, Cormoranche sur Saône