1996 : Maîtrise en boucherie – Nîmes, Chambre des métiers CAP boucherie – Nîmes CIFAC
2019 à ce jour : Chef boucher Intermarché
2000 à 2019 : Chef d’ entreprise Boucherie ROUVIERE
Préparation de viandes et de spécialités bouchères, vente de produits de boucherie et gestion du commerce.
1998 à 2000 : Gérant/ chef boucher Boucherie DAUDET
Préparation de viandes et de spécialités bouchères, vente de produits de boucherie et gestion du commerce.
Gestion des employés.
1994 à 1998 : Chef boucher Supermarché Champion (Carrefour)