Expérience confirmée dans ce secteur, de préférence issu(e) de la grande Distribution.
Formation BEP boucherie minimum.
Vous maîtrisez
le travail des produits carnés ( Désossage, dénervage, découpe, préparation ); le travail sur carcasse, le PAD, la préparation et l'emballage du LS.
Vous avez une expérience diversifiée en bovins,ovins, porcins...
Vous avez une parfaite connaissance des règles et normes d'hygiène alimentaire que vous respectez.
Vous aimez le contact et conseil client, ainsi que le travail en équipe.
Dynamique, vous avez le sens du commerce et vous disposez d'excellentes qualités relationnelles.
Vous aimez partager votre goût pour vos produits.
