1988 : Baccalauréat STT 

Depuis Janv 2015 : Chef de rayon Poissonnerie (missions intérimaires)

2012/2014 : Responsable Manager, rayon Marée ; CORA hypermarché (91),

▪ Gestion autonome du compte d’exploitation, chiffre d’affaire, marges et stocks,
▪ Négociation en direct avec les fournisseurs dans le cadre de la gestion des commandes,
▪ Garantir le respect des règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité alimentaire,
▪Contribuer à l’organisation et à la bonne tenue du rayon dans le respect de la réglementation,
▪ Management et formation d’une équipe 9 collaborateurs,

Avril 2010-Nov 2012 :   Responsable Manager, rayon poissonnerie ; CASINO (75)

▪ Gestion autonome du compte d’exploitation, chiffre d’affaire, marges et stocks,
▪ Négociation en direct avec les fournisseurs dans le cadre de la gestion des commandes,
▪ Garantir le respect des règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité alimentaire,
▪Contribuer à l’organisation et à la bonne tenue du rayon dans le respect de la réglementation,
▪ Management et formation d’une équipe de collaborateurs,

Sept 2008- Mars  2010 :   Responsable Manager, rayon Poissonnerie ; INTERMARCHE (77),

▪ Gestion des commandes et des stocks,
▪ Gestion d’un compte d’exploitation, chiffre d’affaire et marge,
▪ Management et formation du personnel

Juin 2006-Juillet 2008 : Responsable Manager, rayon Poissonnerie ; SUPER U (02),

▪ Gestion des commandes et des stocks,
▪ Gestion d’un compte d’exploitation, chiffre d’affaire et marge,
▪ Management et formation du personnel

Juillet 2004-Juin 2006 : Conseiller de vente, rayon Marée ; AUCHAN (91)
Fév 1999- Juin 2004 : Poissonnier, FC PECHERIE (91) (marchés),
Nov 1994-Janv 1999 : Poissonnier, L'ORQUE (91) (marchés),
Mai 1993-Nov 1994 : Poissonnier, Jacky  SANHEIRO (94) (marchés),
Sept 1989-Mai 1993 : Poissonnier, MAREE COTIERE (94) (marchés),