1994 : BAC ES Niveau
1990 : Brevet des collèges
Formations internes Carrefour

Depuis Gérant de société

07/2023 11/2024 INTERMARCHE |DIJON , 21
Directeur d’exploitation ( 6 supermarchés, une cave à vin et une usine de fabrication).
-INTERMARCHE fontaine les Dijon: 2600m2 , 32M de CA, 110 collaborateurs.
-INTERMARCHE drapeau : 2200 m2 , 15M de CA , 60 collaborateurs.
-INTERMARCHE Longvic: 2000 m2 , 13M de CA , 50 collaborateurs.
-INTERMARCHE Université: 1300 m2 , 13,5M de CA , 50 collaborateurs.
-INTERMARCHE Clemenceau: 2500 m2 , 8,5M de CA , 20 collaborateurs(ancien casino, objectif 17M).
-INTERMARCHE Wilson: 1200m2 , 6,5M de CA, 20 collaborateurs (ancien casino, objectif 10 M).
-SAINT NICOLAS GOURMET : 4M de CA ,35 collaborateurs, fabrication de pains, viennoiseries, pâtisseries ainsi que production traiteur froid et chaud.
-La cave des Saverney: 600 ke, 2 collaborateurs.
Gestion de 8 magasins de 1200 m2 à 2600M2, Management de l'ensemble des collaborateurs des magasins (environ 350 personnes),pour un CA total d’environ 90 M.

-02/2022-12/2022 INTERMARCHE I Cognac,16 Directeur d’hypermarché.
Gestion d’un hypermarché de 2800 m2, en étroite collaboration avec l’adhérent.
Management d'une équipe de 110 personnes. CA 30M

09/2019 à 2021 : LECLERC
Directeur hypermarché
Gestion d'un magasin de 9000 m2, management de l'ensemble des collaborateurs du magasin (environ 300 personnes).
Organiser, motiver, former, fédérer l'équipe vers une montée en puissance. Animer les activités liées aux métiers de bouches.
Gestion d'activités.
Recrutement, politique tarifaire, gestion des commandes et des stocks et garantir l'atteinte des objectifs.
Commercialiser.
Garantir la rentabilité et assurer l'atteinte des objectifs commerciaux du magasin (assortiments, gammes, prix, cohérence de l'offre, mise en place des promotions et des événements, suivi de la satisfaction clientèle, fidélisation.)
Assurer les relations avec les fournisseurs, sélection des producteurs locaux.
Garantir la bonne gestion opérationnelle.
Gestion des stocks et des écarts (démarque, casse,...)
Amélioration des rayons, assurer la sécurisation des biens et des personnes, respect des normes d'hygiène, et de sécurité.

01/2013 à 08/2019 : Directeur de magasin INTERMARCHE Carcassonne 11
Gestion du supermarché de 2500 m2,en étroite collaboration avec l'adhérent.
Management d'une équipe de 70 personnes.
09/2012 à 12/2012 : Manager fruits et légumes à CARREFOUR MARKET Bram (11).
Management de 2 personnes

07/2012 à 08/2008 : Manager poissonnerie à SUPER U Perpignan (66). Management de 2 personnes.

05/2012 à 07/2012 : Manager poissonnerie à INTERMARCHE Agde (34). Management de 8 personnes

02/2008 à 05/2012 : Gérant d’une franchise MIKIT à Carcassonne (11). Constructeur de maisons individuelles
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02/2005 à 02/2008 : Manager Métier poissonnerie puis chef de secteur produits frais à CARREFOUR Quétigny (21)
11/2003 à 02/2005 : Manager Métier poissonnerie et fruits et légumes à CARREFOUR Epinal (88). Management de 19 personnes.
07/2001 à 11/2003 : Manager Métier poissonnerie à CARREFOUR Barentin (76). Management de 10 personnes.

02/2000 à 07/2001 : Ouverture Centre Leclerc Ljubljana (Slovénie). Chef de secteur produits frais. Management de 56 personnes.
(Gestion de la BOUCHERIE,CHARCUTERIE TRAITEUR,FROMAGE COUPE,FRUITS ET LEGUMES,MAREE)
10/1998 à 02/200 : Chef de rayon poissonnerie/saurisserie au Centre E. LECLERC de Marly 2 (57). Management de 6 personnes.
03/1998à 09/1998 : Chef de rayon poissonnerie/saurisserie au Centre E. LECLERC d’Albi (81). Management de 7 personnes.
01/1997à 02/1998 : Chef de rayon poissonnerie/saurisserie au Centre E. LECLERC de Marly 2 (57). Management de 6 personnes.

1994 à1996 : Employé rayon poissonnerie de l’hypermarché CORA de Moulins- les Metz (57) (responsable des commandes)
1992 : Employé rayon poissonnerie de l’hypermarché CORA de Moulins- les Metz (57) pendant les vacances scolaires.