1980 CAP Pâtissier/glacier/chocolatier/confiseur
1979 CAP Boulanger
2002 à 2015 = CARREFOUR
Manager de rayon boulangerie/pâtisserie
2000 à 2002 = CARREFOUR
Manager itinérant boulangerie/pâtisserie
expertise et formation
1990 à 2000 = CARREFOUR
Manager de rayon boulangerie/pâtisserie
Angers St Serge (2 ans)
La Beaujoire – Nantes (5 ans)
La Roche/Yon (3 ans)
1982 à 1990 Ouvrier boulanger
Boulangerie Bastien – Darnetal (76)
1981 à 1982 Ouvrier boulanger viennois
Boulangerie Le Pannier – Portland (U.SA)